2 maggio 2015

Bloggerchef #4: Tiramisù alle fragole

Buon sabato carissimi e ben ritrovati! Spero abbiate passato una bella giornata per il Primo Maggio :3 Oggi vi lascio con una dolce semplice e fresco, adattissimo alla stagione: il tiramisù alle fragole! Ne avevo già preparato uno l'altra settimana, dato che ne avevo una voglia pazzesca, e ieri ho fatto il bis. E poi personalmente devo dire che mi piace molto di più questo rispetto a quello tradizionale con caffè e cacao.
Eccovi la mia ricetta:
Ingredienti
  • 2 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 250 gr. di mascarpone
  • 200 ml. di panna montata
  • 500 gr. fragole
  • succo di mezzo limone
  • biscotti tipo Pavesini
  • latte q.b.
Preparazione
Lavate e tagliate a tocchetti le fragole, irroratele con il succo di limone e tre cucchiai abbondanti di zucchero e lasciatele macerare per almeno mezz'oretta.
In una terrina capiente montate con le fruste i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungete il mascarpone e alla fine unite la panna precedentemente montata.
Assemblate il tiramisù in questo modo: sporcate la base della pirofila con un pò di crema,  fate uno strato di Pavesini bagnati nel latte (consiglio: aggiungete al latte un pò di sciroppo ottenuto dalle fragole macerate, darà più sapore!), versate uno strato di crema al mascarpone e aggiungete le fragole. Procedete alternando gli strati di pavesini, crema e fragole fino a finire tutti gli ingredienti,
Fate riposare in frigo prima di servire.

Bontà pura *_*  Ovviamente se preferite potete sostituire fragole e latte con cacao e caffè, come nella ricetta classica. Come sempre nel caso la preparerete fatemi sapere, magari postate una foto del risultato sulla nostra pagina Facebook
Alla prossima ricetta!
Rosa

14 commenti:

  1. Può sembrare una domanda banale, ma di cosa sa??

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    1. Di fragole! :D Senti la dolcezza della crema al mascarpone abbinata al sapore delle fragole macerate nel limone :3

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  2. Rosa *___* mi hai fatto venire fameeee!! Comunque buono! La provo questa ricetta!! Assolutamente! :)

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    1. Sono contentaaaa, vedrai che viene buonissimo! Fammi sapere mi raccomando! :3

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  3. No, Rosa. No! Oggi ho deciso di mettermi a dieta e tu mi posti una ricetta così? T.T

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    1. Ops! XD Daiiii, uno ultimo dolcetto prima di mettersi a stecchetto ci sta! :D

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  4. io amo il tiramisù alle fragole... è buonissimo! <3

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    1. E' uno dei miei dolci preferiti! Peccato non lo possa preparare sempre, ma solo quando ci sono le fragole :O

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  5. Perfetto per l'estate! Lo faccio anche io con le fragole, ma al posto del mascarpone uso la ricotta fresca e la panna montata.

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    1. Con la ricotta mi sembra una variante interessante!!!! Ci sono sempre con i tuorli sbattuti con lo zucchero?? *O*

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    2. No, solo ricotta, zucchero q.b. e panna montata, così d'estate non c'è bisogno di pastorizzare le uova.

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    3. Fantastica, la proverò assolutamente!!! *O*

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  6. Gnammii!! Io adoro la ricetta originale ma questa mi sembra freschissima e gustosa! *_* Mia zia lo fa con l'ananas, ora le proporrò anche questa variante :3

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    1. Con l'ananas non l'ho mai assaggiato! Wow, devo provarlooo, mia mamma adora l'ananas, le piacerà di sicuro! ^^

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